Reconhecimento do TasteAtlas reforça protagonismo do fruto amazônico e fortalece o avanço de marcas como a Açaí Formosa
Símbolo da biodiversidade do Norte do Brasil, o açaí acaba de conquistar mais um reconhecimento internacional ao figurar entre as 100 melhores frutas do mundo pelo TasteAtlas. No ranking, o fruto aparece na 40ª posição, com avaliação de 4,1 estrelas, consolidando sua relevância não apenas na gastronomia, mas também no universo da saúde e bem-estar. Considerado um “superalimento”, o açaí vem sendo associado à longevidade por suas propriedades antioxidantes, que contribuem para a proteção do sistema cardiovascular e o fortalecimento do sistema imunológico.
Esse movimento tem impulsionado a transformação do fruto, que deixou de ser regional para se tornar um fenômeno urbano e global, com forte apelo de consumo em diferentes formatos. No Brasil, essa força se reflete no crescimento de redes especializadas, que estruturam o açaí como um modelo de negócio escalável. É o caso da Açaí Formosa, que aposta em produção própria, diversidade de combinações e experiência personalizada como pilares da marca.
“Esse reconhecimento internacional reforça uma tendência que já vínhamos acompanhando, o açaí se consolidou como uma categoria de consumo recorrente, que une saudabilidade e indulgência”, afirma Rodrigo Santana, diretor de marketing da rede.
A marca possui 125 lojas em operação e mantém um ritmo consistente de crescimento, comercializando cerca de 80 toneladas de açaí por mês. O avanço da rede acompanha o crescimento do mercado global de açaí, que deve atingir US$ 2,2 bilhões até 2030, segundo a consultoria Market Data Forecast, impulsionado pela busca por alimentação saudável e pela incorporação do fruto em novos hábitos de consumo.
Maior produtor mundial, o Brasil segue como protagonista, com o Pará concentrando cerca de 95% da produção nacional. Dados recentes apontam também o aumento das exportações, indicando o fortalecimento do açaí como um produto de alcance internacional.
Nesse contexto, o modelo de franquias tem se destacado como porta de entrada para empreendedores. Na Açaí Formosa, o investimento inicial parte de 65 mil reais, sem taxa de franquia, com retorno estimado em cerca de 12 meses.
“O açaí hoje representa não só uma tendência de consumo, mas uma oportunidade concreta de negócio. É um mercado em expansão, com potencial de crescimento tanto no Brasil quanto no exterior”, conclui Santana.
Sobre o Açaí Formosa
Fundada em 2005, a Açaí Formosa nasceu de um pequeno quiosque e se transformou em uma rede especializada em açaí e sobremesas geladas. A marca foi fundada por Marcos Ferreira e tem como CEO e sócio-fundador Remo Santana. Hoje, a rede reúne cerca de 125 unidades e comercializa aproximadamente 80 toneladas de açaí por mês. A operação é baseada no sistema de franquias e conta com fabricação própria de açaí, cremes e frozen, o que garante padronização e controle de qualidade nas unidades.
A empresa encerrou 2025 com faturamento aproximado de 65 milhões de reais e projeta crescimento de cerca de 15% impulsionado pela expansão da rede e abertura de novas franquias. O modelo de franquia foi estruturado para ser acessível, com investimento inicial a partir de 65 mil reais e formatos de operação a partir de 20 m² ou em contêiner, permitindo a entrada de novos empreendedores no setor de alimentação.
Luciana Vitale
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