Qualidade do café começa na infraestrutura do pós-colheita

Uso de terreiros suspensos contribui para preservar o aroma, o sabor e o valor comercial dos grãos Quando pensamos em café de qualidade, é comum lembrar do aroma, do sabor e da tradição presentes em cada xícara. No entanto, uma parte importante desse resultado é definida muito antes da torra. Nos bastidores da produção, infraestrutura, […]