Maior e melhor. Assim será a 6ª edição do Festival Gastronômico de Canaã dos Carajás, que promete agitar a cidade no próximo final de semana. Sob a temática Rock Burger, o VI Festival Gastronômico acontecerá nos dias 27, 28, 29 e 30 de abril, de 18h às 23h, no Espaço de Eventos do bairro Ouro Preto, em frente à escola Carmelo Mendes.
Com uma programação completa, o festival contará com a presença de 17 chefs de renome nacional, oficinas gastronômicas, estações de burguer, encontro de carros antigos, cursos e workshops, além do tradicional concurso Bora pra Cozinha, que já está em sua terceira edição.
Para abrilhantar ainda mais o evento, fomentar a economia e fortalecer o comércio de Canaã, o Festival também receberá 22 estabelecimentos locais, responsáveis por oferecer os combos tradicionais de hamburgueres e um delicioso prato inédito, criado especialmente para esta edição do festival.
Desde 2018 no calendário canaense, o Festival Gastronômico tem ganhado espaço no gosto da população e se consolidado como um dos maiores eventos da cena na região. Em 2022, a 5ª edição do festival gerou mais de R$1 milhão em negócios de forma direta e indireta e recebeu, durante os quatro dias de evento, um público de aproximadamente 50 mil pessoas.
De acordo com a secretária de Desenvolvimento Econômico, Fernanda Ferreira, o público pode esperar “uma estrutura robusta e diferenciada, tanto para o conforto dos visitantes, quanto para os expositores, que são as grandes estrelas do evento”. Fernanda também ressalta que as expectativas são as melhores, já que o desejo da pasta é tornar Canaã um grande polo gastronômico para fortalecer o nosso comércio local e atrair turistas de todo o Brasil.”.
Bora pra Cozinha
Um dos momentos mais esperados do evento é a competição Bora pra Cozinha, que vai premiar os melhores cozinheiros profissionais da região com até R$24 mil. A categoria profissional contempla estudantes de Gastronomia a partir do 2º período e cozinheiros com, pelo menos, um ano de experiência.
Oficinas e cursos
Diversão e lazer? Check. Cultura, aprendizado e networking? Check também. Além de garantir o entretenimento do público, neste ano, o Festival Gastronômico traz grandes chefs nacionais para ministrar workshops para àqueles que querem aprender sobre práticas profissionais, técnicas e preparos de hamburgueres tradicionais e veganos, além de oficinas de gastronomia contemporânea, temperos, confeitaria, pescados e molhos, hamburgueres regionais e muito mais.
Shows locais e nacionais
Nada melhor do que aliar comida gostosa e música boa. Durante todos os dias de festival, artistas locais e nacionais serão responsáveis por garantir a animação do público. Os canaenses podem esperar muita festa com as bandas Dona Lica, Demandados e Magnata Skate Rock, além dos artistas Marcus Camilo, Samurai, Jairo Eno, Elis Cardoso e Luciano Figueiredo.
Confira a programação completa
Dia 27 de abril – Abertura/Oficinas e cursos
08h – Cozinha Castanheira – Eliminatória do Bora pra Cozinha
14h – Cozinha Castanheira – Apresentação técnica cozinha saudável – Chef Carol Fadel
14h às 17h – Cozinha Sumaúma – Técnicas e preparo básico de um hambúrguer tradicional – Chefs – Heloy Jose Pereira e Lucas Mantoani
17h – Cozinha Castanheira – Oficinas práticas para profissionais – Chef Carol Fadel e Chef Mariana Correia
17h – Abertura da Praça de Alimentação
17h – Show Dona Lica
18h – Abertura da ala dos Brinquedos Infláveis
19h – Cozinha Sumaúma – Apresentação – O Território e a Gastronomia Contemporânea – Chefs Gerônimo Athuel
20h – Abertura Oficial do 6º Festival Gastronômico
20h – Show Demandados
Dia 28 de abril – Oficinas e cursos
8h – Cozinha Sumaúma – Técnica de Panificação – Chef Hanna Soares
8h – Cozinha Castanheira – Eliminatória do Bora pra Cozinha
12h – Cozinha Castanheira – Eliminatória do Bora pra Cozinha
14h – Cozinha Sumaúma – Oficina de Hambúrguer Vegano e Fit – Chefs Idolo Giusti, Matheus e Cassio Cruz
14h30 – Cozinha Castanheira – Oficinas Temperos: porções e combinações Para carnes, aves, suínos e Pescados – Chef Gerônimo
17h – Abertura da Praça de Alimentação
17h – Show – Marcus Camilo e Banda
17h30 – Cozinha Castanheira – Confeiteiro empreendedor – Chef Mariana Correia
18h – Abertura da ala dos Brinquedos Infláveis
19h – Cozinha Sumaúma – Apresentação – O Território Gastronômico – Chefs Eduardo Avelar
20h – Show – Luciano Figueiredo
Dia 29 de abril – Oficinas e cursos
8h – Cozinha Sumaúma – Oficina AMERICAN BURGERS – Chefs Rafael Soares e Helô Palácio
10h – Cozinha Castanheira – Semifinal do Bora pra Cozinha
14h – Cozinha Castanheira – Oficina prática – Pescados e molhos do Território – Chef Chef Gerônimo
14h – Cozinha Sumaúma – Oficina de Hambúrguer Regionais – Chefs Beethoven Picui, Maicon, Rodolfo Mayer e Paulo Yoller
17h – Cozinha Castanheira – Apresentação Técnica Patisserie Francesa com ingredientes locais – Chef Mariana Correia
18h – Abertura da ala dos Brinquedos Infláveis 18:00 horas – Abertura da Praça de alimentação
18h – Show Magnata Skate Rock
18h30 – Cozinha Castanheira – Final do Bora Pra cozinha 2023.
19h – Cozinha Sumaúma – Apresentação – Gelateria Artezanal – Chef Rodolfo Mayer
20h30 – Show Jairo Eno
Dia 30 de abril – Degustação/Festa do Trabalhador
6h – Corrida do Trabalhador (Funcel)
8h30 – Premiação da Corrida do Trabalhador (Funcel)
9h – Oficinas
10h – Show
12h – Sorteio de Brindes
14h – Show Funcel
15h – Oficinas
17h – Show Samurai e Banda
18h – Abertura da Praça de Alimentação
18h – Abertura da ala dos Brinquedos Infláveis
19h – Ganhador do Festival
21h – Show Rock Beats
00h – Show Elis Cardoso
