O papel fundamental dos ingredientes na nutrição de aves e suínos, e a influência disruptiva dos inibidores de tripsina (IT), foi o tema central do 6.º Fórum de Enzimas promovido pela Novus, líder global em nutrição inteligente, em Foz do Iguaçu, Brasil. O evento reuniu especialistas técnicos, parceiros da indústria e produtores para explorar soluções inovadoras para desafios persistentes que afetam o desempenho animal e a rentabilidade da produção.
Mais que uma Barreira Digestiva – Um Desafio para a Rentabilidade
Os inibidores de tripsina, fatores antinutricionais presentes naturalmente na soja, representam um obstáculo significativo para a digestibilidade de proteínas e a absorção de aminoácidos. Quando presentes, esses compostos podem prejudicar a proteólise, resultando em proteína não digerida no intestino. Essa proteína pode servir como substrato para o crescimento de bactérias patogênicas, aumentando os riscos à saúde intestinal e reduzindo a eficiência alimentar e o ganho de peso — comprometendo, assim, o potencial de rentabilidade.
“É uma questão muito séria,” afirmou Alessandro Lima, Diretor Comercial da Novus América Latina. “Os produtores precisam de visibilidade clara sobre a presença e o impacto dos inibidores de tripsina. A Novus oferece não apenas essa visão, mas também uma referência global baseada em dados, permitindo uma ação estratégica e fundamentada.”
O banco de dados proprietário da Novus, desenvolvido ao longo de décadas de monitoramento de ingredientes de soja, permite uma formulação precisa das dietas para proteger o desempenho e o retorno sobre o investimento. “Esse ativo de dados é um diferencial poderoso que ajuda nossos clientes a enfrentar os desafios atuais com confiança,” completou Lima.
Soluções Mais Inteligentes com Parceria e Conhecimento
O fórum reforçou o compromisso da Novus com a nutrição inteligente — uma abordagem que combina expertise científica, colaboração com o cliente e soluções mais eficientes. Kelen Zavarize, Ph.D., Gerente de Serviços Técnicos para Aves, destacou que a inovação contínua é essencial, uma vez que a composição e o processamento do farelo de soja continuam a evoluir.
“Os produtores sabem que precisam fazer mais a cada dia,” disse Zavarize. “A Novus é feita de mais: mais ciência, mais conhecimento, mais inspiração. Por meio de eventos como o Fórum de Enzimas, ajudamos nossos clientes a transformar questões complexas em oportunidades de melhoria com nosso Aditivo enzimático CIBENZA® EP150.”
Uma Abordagem Unificada para a Sustentabilidade na Produção de Proteína Animal
O fórum contou com a participação de pesquisadores, veterinários, nutricionistas e economistas, incluindo apresentações de destaque de Thiago Bernardino (Cepea), Everton Krabbe (Embrapa) e Jovanir Fernandes (UFPR), que discutiram as implicações mais amplas da presença de IT na eficiência alimentar e viabilidade de mercado. Suas análises reforçaram a importância de uma abordagem holística que começa no processamento da soja e se estende por toda a cadeia produtiva.
“É essencial que produtores, processadores e todos os elos da cadeia de valor entendam o papel dos inibidores de tripsina,” observou Débora Reolon, Ph.D., Gerente de Serviços Técnicos para Suínos da Novus. “Isso não é apenas uma questão nutricional. É uma questão de produtividade e rentabilidade. A Novus possui soluções que apoiam nossos parceiros e entregam melhores resultados, desde a qualidade dos ingredientes até o desempenho dos animais.”
Mais Ciência. Melhores Resultados.
Entre as ferramentas destacadas para combater os IT estão as proteases exógenas — enzimas que degradam os inibidores de tripsina e melhoram a digestibilidade proteica. Pesquisas apresentadas durante o fórum mostraram que, com a estratégia correta de uso de protease (incluindo o Aditivo enzimático CIBENZA® EP150 ), é possível reduzir em até 65 % os impactos negativos causados pelos IT (NOVUS internal research, Lessard 2025).
“A Novus investe fortemente em P&D porque sabemos que as necessidades do campo estão em constante evolução,” comentou Rodrigo Bernardi, Gerente de Negócios da Novus Brasil. “Nossa missão é eliminar gargalos nutricionais antes que se tornem barreiras ao desempenho.
Fóruns como este ajudam produtores e líderes da indústria a se manterem na vanguarda.”
Como parceira de confiança, a Novus está ajudando o setor a elevar seus padrões por meio de diagnósticos de precisão, estratégias enzimáticas personalizadas e um compromisso compartilhado com os princípios da nutrição inteligente. Entre em contato com seu representante local da Novus para saber como as soluções da Novus podem apoiar suas estratégias de alimentação. Confira o vídeo: https://youtu.be/VO9_Dl7JBZY?feature=shared
Sobre a Novus
A NOVUS oferece soluções de nutrição inteligente que ajudam os animais a alcançar seu pleno potencial. O portfólio da empresa inclui oligoelementos bis-quelatados, enzimas, ácidos orgânicos, eubióticos e fontes de metionina que são Made of More™. Para saber como a NOVUS apoia frangos de corte, matrizes e poedeiras, visite novusint.com.
Luana Leite – Grupo Texto – SP – luana@grupotexto.com.br
