A Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) participa, nesta semana, da Fispal Tecnologia e da TecnoCarne 2026, realizadas simultaneamente no São Paulo Expo, na capital paulista. Representando a entidade, o gerente de Relações Internacionais, Juan Lebrón, marca presença em debates sobre a integração entre a produção pecuária, a indústria frigorífica e o mercado consumidor.

Durante os eventos, a ABCZ destacou a importância da conexão entre o trabalho desenvolvido nas fazendas e a indústria responsável pelo processamento da carne, reforçando que a qualidade da matéria-prima depende de uma cadeia produtiva alinhada e tecnificada.

Na terça-feira (16), o representante da ABCZ participou da mesa-redonda “Da produção ao prato”, ao lado de Tiago Bernardino, do Cepea-Esalq/USP (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), e de Paulo Mustefaga, diretor de Relações Internacionais da Abrafrigo.

A programação também inclui uma segunda mesa de debates nesta quinta-feira (18), ampliando as discussões sobre os desafios e oportunidades para a cadeia da proteína animal.

“A indústria frigorífica precisa de boa matéria-prima, e o produtor precisa de uma indústria capaz de valorizar e preservar toda a qualidade construída na fazenda. Esse elo entre produção e indústria é fundamental para entregar um produto de excelência ao consumidor”, afirmou Juan Lebrón.

Neste sentido, a presença da ABCZ ressalta não só a necessidade da sinergia entre o campo e a indústria frigorífica, mas a atuação em prol de uma carne de maior qualidade para todos os mercados.

​​​​​​​A Fispal Tecnologia e a TecnoCarne seguem até esta sexta (19).

(Fonte: ABCZ)