Tema será destaque em evento promovido pela FACTA, nos dias 18 e 19 de março de 2026, em Toledo (PR)
A produção animal enfrenta desafios constantes para assegurar a qualidade dos alimentos e a saúde dos plantéis de forma eficiente. O controle de patógenos silenciosos, como a Salmonella, exige atualização técnica permanente e integração entre os diferentes elos da cadeia produtiva, a fim de manter a competitividade no mercado global.
Nesse contexto, a Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal (FACTA) realiza o Simpósio “Salmonella: o desafio invisível – Estratégias multiespécies para um futuro alimentar seguro”, nos dias 18 e 19 de março de 2026, em Toledo (PR). O encontro reúne especialistas e lideranças para discutir estratégias multiespécies voltadas à segurança alimentar e ao desenvolvimento organizacional.
O cronograma técnico aborda o cenário da bactéria no Brasil, com foco na prevalência e na eficácia dos programas sanitários vigentes, abrangendo as cadeias de aves, suínos e peixes, além de análises sobre o uso de vacinas, probióticos e terapias inovadoras.
Entre os destaques da programação está a palestra sobre virulência e patogenicidade de Salmonella. Ministrada pela professora associada do Departamento de Patologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (FMVZ-USP), Terezinha Knöbl, a apresentação deve detalhar a diversidade das linhagens encontradas em território nacional e apontar os caminhos evolutivos desses microrganismos. O conteúdo deve explicar como as ilhas de patogenicidade permitem que algumas cepas causem doenças graves, como a sepse em galinhas, enquanto outras se adaptam ao hospedeiro humano, com riscos zoonóticos.
“Muitas linhagens se valem do uso de antibióticos para colonizar o intestino animal. A abordagem técnica diferencia os mecanismos de infecção sistêmica daqueles observados no grupo paratifoide, que possui relevância direta para a indústria de alimentos”, pontua Terezinha.
O presidente da FACTA, Ariel Mendes, afirma que o Simpósio foi planejado para profissionais que buscam estratégias integradas no campo e na indústria.
“O evento proporciona uma troca de experiências fundamental para quem atua na linha de frente da biosseguridade. A participação no encontro é um passo importante para o futuro da produção animal e da segurança alimentar”, conclui.
Sobre a FACTA
A FACTA – Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal é uma organização civil sem fins lucrativos, fundada em 10 de agosto de 1989, que incorpora e amplia atividades técnicas e científicas. Tendo como foco o fomento e a difusão de conhecimento e tecnologias aplicáveis à produção animal. Para mais informações acesse: www.facta.org.br
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