Evento segue até domingo (17), na Praça de Esportes Radicais, com uma diversidade de atrações que misturam gastronomia, arte e música.
A Praça de Esportes Radicais foi palco na quinta-feira (14) do 1º dia do VI Festival Buffalo’s Gourmet – Sabores da Amazônia, um evento que celebra a culinária regional e a cultura local. Com uma programação que se estende até domingo (17), o festival surpreendeu o público já no primeiro dia, com uma diversidade de atrações que misturam gastronomia, exposições, arte e música.
O Cozinha Show, um dos destaques da programação, contou com a participação dos chefs Jorge Chaves e Davi Chambilla. Jorge é especialista em tapioca e tem quase 15 anos de experiência na área. Ele já participou de eventos gastronômicos em outras cidades do Pará e até mesmo em outros estados, como Pernambuco, e trouxe para a região de Carajás a culinária da Ilha do Marajó. “É uma troca de diferentes, tanto do Marajó como da Serra de Carajás. Aqui é uma referência para o estado”, afirmou o chef marajoara.
Além da gastronomia, a arte teve um papel de destaque no evento. O artista plástico Cláudio Luiz Oliveira, morador de Parauapebas há 20 anos, criou uma obra de arte imponente: um búfalo em tamanho real, feito com materiais reciclados. A escultura, que se tornou um símbolo da feira, foi concebida a partir de um conceito de sustentabilidade e é composta por elementos como correntes de bicicleta, pneus, discos de freio e molas. “É uma obra que tem essa questão da sustentabilidade, é decorativa e interativa. As pessoas podem sentar e tirar fotos”, explicou Oliveira, que levou mais de seis meses para concluir o projeto. A obra também homenageia a associação local “Búfalo de Ferro”, com a intenção de representar a província mineral de Carajás.
O espaço para expositores também chamou a atenção dos visitantes. João de Deus Lopes Rodrigo Júnior, um artesão da região, expõe pela primeira vez no evento com seu estande de pelúcias, bottons e colecionáveis. Ele se mostrou otimista com o movimento e as vendas do primeiro dia e pretende expor outras obras, como as de macramê, nos próximos dias. “Estou achando muito organizado, tem bastante espaço para os expositores. O show está maravilhoso, valorizando os nossos artistas da região. É uma valorização mesmo”, concluiu João, que espera vender quase toda a sua produção até o final do festival.
A música também embalou a noite de abertura com uma apresentação de Andra Vitória, jovem cantora e compositora parauapebense, e de Alexandre Sousa, de Belém, que trouxe para o festival o “Tributo a Chico Buarque”, proporcionando um ambiente agradável e culturalmente rico para os presentes. O Buffalo’s Gourmet continua ao longo do fim de semana com uma programação variada para toda a família.
Oficina valoriza culinária regional e agrada participantes
A primeira oficina do festival Buffalo’s Gourmet, focada em hambúrguer regional, movimentou a tarde de quinta-feira na Praça de Esportes Radicais. Participantes expressaram grande satisfação com a iniciativa e a oportunidade de aprimorar suas habilidades culinárias com o uso de ingredientes locais. O evento, que segue até o dia 17, se destaca por valorizar a gastronomia e a cultura da região de Carajás.
A chef Tânya Sleny, com seis anos de experiência e moradora de Parauapebas há uma década, foi a responsável por conduzir a aula. Com um currículo premiado em edições anteriores do festival, a chef se sente grata por compartilhar sua experiência. “É uma sensação de gratidão muito grande poder falar da nossa culinária e da nossa cultura. Acredito que o Buffalo’s Gourmet é uma ferramenta importantíssima para o desenvolvimento da cultura gastronômica de Parauapebas e de toda a nossa região de Carajás”, afirmou Tânya.
A oficina teve um diferencial notável: a utilização de carne e muçarela de búfalo, produtos regionais que reforçam a sustentabilidade. Além disso, a chef ensinou a técnica de preparo do hambúrguer na churrasqueira, utilizando carvão, o que confere um sabor defumado e único ao prato.
Entre os participantes, a receptividade foi unânime. Franciele Francisco, assistente social que mora na cidade há 17 anos, aproveitou a oportunidade para participar pela primeira vez do evento. Ela se inscreveu em todas as oficinas disponíveis e elogiou a experiência: “Foi uma tarde muito bacana. Pude aprender algumas técnicas para me aperfeiçoar mais em casa, principalmente no preparo do lanche das crianças, com carne e queijo saudáveis do búfalo, coisas diferentes que a gente não tem muito acesso.”
Já Márcio Gomes, servidor público e morador de Parauapebas há 15 anos, revelou que sua motivação foi o interesse em aprimorar suas habilidades com hambúrgueres para uso pessoal. “Sempre gostei de hambúrguer, então tinha curiosidade de buscar saber um pouco dessa técnica para executar no meu dia a dia”, disse. Ele elogiou a estrutura do evento e a qualificação da chef, e destacou a importância de prestigiar iniciativas locais. “É gratificante quando acontece esses eventos na nossa cidade, é importante a gente estar participando”, concluiu, brincando que agora vai ganhar o título de “chefe” na família.
Programação
– Sexta-feira (15/08)
· Cozinha Show
19h30 – Chef Geanny Vocal apresenta o “Filhote Amazônico”;
20h30 – Chef Shirlen Leal apresenta o “Bolo funcional com creme de queijo e cupuaçu”.
· Shows
19h – Luciano Flash Rock
21h – Jamilson apresenta especial “Michael Jackson”
– Sábado (16/08)
· Cozinha Show
19h30 – Chef Nelson Werneck apresenta o “Pulled Pork o Lúpulo”;
20h30 – Chef Jacqueline dos Santos apresenta a “Lasanha Paraense”.
· Shows
19h – Forró Jambu
21h – Vamberto e Banda
– Domingo (17/08)
· Cozinha Show
19h30 – Chef Tanya Sleyne apresenta “Comida Remosa”;
20h30 – Chef Arturo Báez apresenta o “Aligot de abóbora com Puxuri”.
· Shows
19h – Banda Pai D’égua
21h – Lambada Social Club.
Serviço: O VI Festival Gastronômico Buffalo’s Gourmet começou nesta quinta-feira (14) e segue até domingo (17), na Praça de Esportes Radicais Wellison Farias de Azevedo, a partir das 18 horas. O evento é viabilizado pela Lei Federal de Incentivo à Cultura, com patrocínio do Instituto Cultural Vale e realização do Ministério da Cultura e da Associação Búfalos de Ferro. O festival tem também o apoio da Prefeitura Municipal de Parauapebas, por meio da Secretaria Municipal de Cultura (Secult); e emenda parlamentar, do presidente da Câmara Municipal de Parauapebas, Anderson Moratorio.
Para mais informações, o contato deve ser feito com Natália Paz: (94) 99146-5666. Acompanhe as novidades do evento pelo site buffalosgourmet.com.br e pelo Instagram: @buffalosgourmett
Mais fotos do primeiro dia do evento: https://drive.google.com/drive/folders/1dv2VAraeL-K03yzvJxuFBUqYZSLqbpJ7?usp=drive_link
Comunicação Buffalo’s Gourmet
